Sie sind vermutlich noch nicht im Forum angemeldet - Klicken Sie hier um sich kostenlos anzumelden Impressum 
Sie können sich hier anmelden
Dieses Thema hat 2.076 Antworten
und wurde 14.263 mal aufgerufen
 Mein Thread + Kissenschlacht
Seiten 1 | ... 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | ... 104
Maxi Offline

Weltmeister


Beiträge: 10.554

14.08.2008 02:24
Jans Offenbarungen Antworten
Duffi ich habe ne badische Mutter die hat Spätzle früher sogar mit einem Spezialbrett, das muß dort wo man rüberschabt zugespitzt sein, selbst geschabt, das hat sie mir sogar beigebracht, aber für grössere Mengen nahm sie die Presse.

Der Teig geht so: 250gr Mehl 2 Eier etwas Wasser, eine Prise Salz alles in die mitte von einer Mehlkuhle in eine Schüssel geben, verrühren und nun kommt der anstrengende Teil: man muß mit einem Holzlöffel ganz heftig mehrere Minuten auf den Teig einschlagen bis er geschmeidig ist und Blasen wirft, die sind ganz schön dick! und wenn man den Löffel hebt und der Teig schwer reißend runterfällt ist er fertig. Dann Salzwasser aufkochen Die Spätzle portionsweise durch die Spätzlepresse geben (Spätzleschwoab) simmern lassen, nicht kochen, wenn sie alle nach oben gestiegen sind mit einem Schaumlöffel in eine Deckelterrine füllen, die nächste Fuhre ins Wasser geben das dauert pro Portion nicht länger als 2 Minuten. Das ist einfacher als Nudeln herstellen und die sind innen wie aussen garantiert gleichmässig im gegensatz zu den gekauften.

Dazu vorbereiteten Sauerbraten, oder geriebenen Käse und Butter oder übriggebliebenes Sauerkraut unterheben und mit gebräunten Zwiebeln belegen.
(Hach jetzt habe ich richtig wieder Lust welche herzustellen.)

Äh also nur zur Sicherheit, nicht von oben drauf einschlagen, sondern die Schüssel an den Körper halten und seitlich zum Körper hin klopfen.
Biky Offline

Landestrainer

Beiträge: 15.046

14.08.2008 22:27
Jans Offenbarungen Antworten
bei uns an der uni gibts auch ab und zu käsespätzlke, die sind super lecker! auch wenn sie sicher nicht ganz original nach deinem rezept hergestellt sind!
Duffiline Offline

Plaudertasche


Beiträge: 27.293

18.08.2008 15:56
Jans Offenbarungen Antworten
ja kässpatzn sind voll lecker!

***********************
Fahrradverleih in Bad Schandau
***********************
Örnis Radservice bei Facebook
***********************
alte Schulfreunde wiederfinden
***********************
Schifferverein Postelwitz
***********************

Maxi Offline

Weltmeister


Beiträge: 10.554

18.08.2008 23:18
Jans Offenbarungen Antworten
...ja manchmal bekommt man sie in einer Pfanne auf einemHolzbrett serviert.
shoottxns Offline

Olympiasieger


Beiträge: 13.134

20.08.2008 00:18
Jans Offenbarungen Antworten
HUNGER!!!!!


_____________________________________

...but I didn't shoot the deputy...

Biky Offline

Landestrainer

Beiträge: 15.046

20.08.2008 21:26
Jans Offenbarungen Antworten
Wann hast du eigentlich mal keinen Hunger?
shoottxns Offline

Olympiasieger


Beiträge: 13.134

20.08.2008 23:16
Jans Offenbarungen Antworten
jetzt

..und morgens nach dem Aufstehen !


_____________________________________

...but I didn't shoot the deputy...

Maxi Offline

Weltmeister


Beiträge: 10.554

21.08.2008 00:35
Jans Offenbarungen Antworten
vermutlich stehen bei Jan die Cornflakes neben dem Bett, da könnte er satt sein vor dem Aufstehen *duck*
Duffiline Offline

Plaudertasche


Beiträge: 27.293

21.08.2008 15:19
Jans Offenbarungen Antworten
ich hab aber auch immer hunger *mal.anmerk*

***********************
Fahrradverleih in Bad Schandau
***********************
Örnis Radservice bei Facebook
***********************
alte Schulfreunde wiederfinden
***********************
Schifferverein Postelwitz
***********************

Maxi Offline

Weltmeister


Beiträge: 10.554

22.08.2008 03:07
Jans Offenbarungen Antworten
Duffi also das ist ein Vorteil beim älter werden man hat weniger Hunger....Obwohl das bei Jan ja noch net so greift...*duck*
shoottxns Offline

Olympiasieger


Beiträge: 13.134

24.08.2008 16:28
Jans Offenbarungen Antworten
und ich dachte:
Im Alter bleibt einem nur noch eine Freude: das Essen


_____________________________________

...but I didn't shoot the deputy...

Maxi Offline

Weltmeister


Beiträge: 10.554

25.08.2008 23:37
Jans Offenbarungen Antworten
Du meinst, weil man dann nicht auf ein Studium sparen muß, sondern das Geld für die nächstgrößere Kleidungsnummer ausgeben kann?
Duffiline Offline

Plaudertasche


Beiträge: 27.293

26.08.2008 13:46
Jans Offenbarungen Antworten
maxi. aber jan hat recht, das essen bereitet doch die meiste freude im leben

***********************
Fahrradverleih in Bad Schandau
***********************
Örnis Radservice bei Facebook
***********************
alte Schulfreunde wiederfinden
***********************
Schifferverein Postelwitz
***********************

shoottxns Offline

Olympiasieger


Beiträge: 13.134

29.08.2008 20:06
Jans Offenbarungen Antworten
naja...mir fällt da noch was ein


_____________________________________

...but I didn't shoot the deputy...

Maxi Offline

Weltmeister


Beiträge: 10.554

30.08.2008 01:56
Jans Offenbarungen Antworten
Jan wir sprachen vom fortgeschrittenen Alter, als bitte, da führt man eine tatsächlich wohlgeordnete Briefmarkensammlung zum Vorzeigen! Fang du schon mal mit Sammeln an, dass du in Jahren irgendwann gewappnet bist!
shoottxns Offline

Olympiasieger


Beiträge: 13.134

30.08.2008 23:45
Jans Offenbarungen Antworten
Briefmarkensammeln hab ich schon als Teenager hinter mich gebracht ....


_____________________________________

...but I didn't shoot the deputy...

Maxi Offline

Weltmeister


Beiträge: 10.554

01.09.2008 01:36
Jans Offenbarungen Antworten
Ja gut Briefmarkensammlung ist jetzt ganz blöd, weil das zweideutig ist und nur Rentner an Markenalben dabei denken...also ich meine nur, was mache ich in 20 Jahren? Meine reale Briefmarkensammlung wieder hervorholen? Weil Duffi ewig essen kann man auch net!
shoottxns Offline

Olympiasieger


Beiträge: 13.134

02.09.2008 20:39
Jans Offenbarungen Antworten
kannst ja auch häkeln oder stricken und strümpfe stopfen


_____________________________________

...but I didn't shoot the deputy...

Duffiline Offline

Plaudertasche


Beiträge: 27.293

07.09.2008 13:35
Jans Offenbarungen Antworten
genau, handarbeiten sind doch auch gut. un machen nicht dick

***********************
Fahrradverleih in Bad Schandau
***********************
Örnis Radservice bei Facebook
***********************
alte Schulfreunde wiederfinden
***********************
Schifferverein Postelwitz
***********************

shoottxns Offline

Olympiasieger


Beiträge: 13.134

07.09.2008 19:05
Jans Offenbarungen Antworten
da wär ich nicht so sicher...wenns um dick werden geht, dann leg dir lieber das Hobby Schwimmen oder Joggen zu


_____________________________________

...but I didn't shoot the deputy...

Seiten 1 | ... 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | ... 104
 Sprung  
Xobor Forum Software von Xobor
Einfach ein eigenes Forum erstellen
Datenschutz